冬の代表野菜「れんこん」にはたくさんの穴が空いていますが、なぜ穴が空いているのかご存知ですか？ 意外と知らない穴の役割と、穴を活かした見た目もかわいいれんこんレシピを紹介します！ 内部に空洞があり、いくつかの節に分かれている。節の長さは品種によって異な れんこんは穴が開いているのが当たり前の食べ物という認識をしていましたが、その理由って知りませんよね？ レンコンの生産量ランキングと消費量1位の県はどこ？ れんこんの穴に泥が付いていることってありますよね。 洗って泥を落としたのに、なぜか、れんこんの穴の中が黒い… ここでは蓮根の穴の中の泥を落とす方法や、新鮮な蓮根の見分け方について調べてみました。 れんこんの穴を洗う場合はどうする? 穴は葉っぱの気孔（葉が空気を取り入れるための小さな穴）から始まり、葉柄の中を通り、レンコンまで続く。葉柄を横に切ると、レンコンの穴と同じような小さな穴が並んでいるよ。 れんこんの穴に入った泥の洗い方は？ 節から節までのれんこんならその構造上、中に泥が入ることはないのですが、途中でカットされたものや収穫の際に折れてしまったものだと穴の中に泥が入ってしまい … レンコン（蓮根、英: Lotus root ）とは、ハスの地下茎が肥大した物で、食用に栽培される。 原産地は中国もしくはインド。 はすね、蓮茎、藕などとも書き、主に沼沢地や蓮田（レンコン田）などで栽培される。. 丸ごとのレンコンを買うと、穴の中が汚れているときがあります。私はこれが気になって、レンコンはあまり買わないのですが、この穴の汚れはどのようにして洗えばいいのでしょうか？または、神経質に洗わなくてもいいのでしょうか？rumich 穴があって先を見通せることから「見通しがきく」という縁起物としても用いられるれんこん。蓮（はす）の地下茎が肥大したもので、漢字では「蓮根」と書きます。 きんぴらや酢ばすではシャキシャキ、煮物ではホクホクとした食感が楽しめます。



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