バター 20g 小麦粉 30g 特選純カレー粉 大さじ1/2～1 【作り方】 1．肉は食べやすい大きさに、野菜は乱切りにします。 玉ねぎは大きめに。 こちらではカレー粉を使ったカレーの作り方をご紹介。カレー粉と小麦粉でルウを作り、具材を煮込んだ鍋に投入するイメージです！作り方を覚えれば、ルウをわざわざ買いに行く手間が省けます。ぜひ、一度トライしてみてくださいね。 特製純カレー粉 大さじ3 塩 小さじ1と1/3 スープ 4カップ. 本格的なカレーを作るのに欠かせないカレー粉。クミンやコリアンダーなど配合されているスパイスによって香りや辛さなどが異なりますが、あまりにも種類が多いのでどれを選べばいいのか迷いますよね。そこで今回はカレー粉の選び方をおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。 カレーはインドではなくイギリスから西洋料理として日本に伝わりました。西洋料理の技法として小麦粉を炒めて伸ばし、とろみをつける「ルウ」と言う技法がありますから、米飯を主食とする日本食によく馴染んだのではないでしょうか（西洋料理のライスは付け合わせが主です）。 肉の入っている鍋に玉ねぎ、カレー粉を入れます。カレー粉は焦げ茶ですが、鍋に入れた瞬間、黒くなります。サラサラ系がよければ小麦粉はなしで。とろみがほしければ小麦粉を少しずつ加えて調整しま …
市販のカレールーも美味しいけれど、せっかくなら、本格的なオリジナルカレーがつくりたい。今、そんな人たちに人気なのが、香り高いスパイスを絶妙にブレンドしたカレー粉（パウダー）です。 手軽に本格的なカレーがつくれるばかりでなく、和食、中華、イタ
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